近日，年度广东省科学技术奖颁布，园区企业广州绿萃生物科技有限公司申报的“牛乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化”项目荣获广东省科学技术进步奖一等奖。
（绿萃公司“牛乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化”
获奖证书）
（项目带头人、华南农业大学食品学院曹庸教授）
获奖项目介绍
“牛乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化”项目针对国内乳业快速发展和乳源活性肽长期依赖进口的矛盾，旨在解决国外基础成果与加工技术上的壁垒问题，促进行业快速发展。曹庸教授团队与广州绿萃生物科技有限公司、无限极（中国）有限公司、高培（广州）乳业有限公司及内蒙古伊利实业集团股份有限公司合作，在新型活性肽鉴定、乳源肽活性评价体系构建、新技术及新装备研发、新产品研发应用等方面硕果颇丰，取得了包括“11个新多肽、4种新机制、3项新技术、1套新装备及6类新产品”的成果。此外，获授权专利30件，制订国家和广东省企业标准各1项，发表论文篇。至年销售额.9亿元，利润15.4亿元，产生了较好的社会和经济效益，对行业发展具有重要意义。
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