玉阶生白露，夜久侵罗袜。
却下水精帘，玲珑望秋月。
-----《相和歌辞·玉阶怨》（唐）李白
白露节气，是气候转凉的开始。此时早晚及夜间的气温偏低，而正午气温偏高，是秋天日温差最大的时候。古语说：“白露勿露身，早晚要叮咛”，便是告诫人们白露时节气温转凉，不能露出身体重要部位，尤其是早晚要多添些衣服。
福州有一传统是“白露必吃龙眼”，意思是在白露这一天吃龙眼能够大补身体。龙眼就是我们俗称的“桂圆”，桂圆为药食两用之品，是我们生活中常见的水果。龙眼个大核小，味甜汁水丰富口感好，深受人们喜爱。《神农本草经》注：龙眼主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂聪明，轻身，不老，通神明。意思是龙眼能够安神志，缓解厌食，使人聪慧，延缓衰老，补益身体。龙眼的功效具体如下：
1.补益心脾：擅治由心脾两虚所致心悸怔忡、失眠健忘、血虚面色萎黄。
2.益气养血：因龙眼含丰富的铁元素、钾元素、葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
3.安神：龙眼中富含尼克酸，可用于治疗尼克酸缺乏所致痴呆、精神失常。
4.降脂护心，延缓衰老：龙眼干含丰富的蛋白质。
5.抗菌：龙眼中含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B1、B2、P等，通过增强免疫力，达到抗菌的效果。
推荐龙眼食疗做法：
1.桂圆肉30克，放进毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老。
2.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
龙眼虽好，但不宜多食，以下这几类人皆不适宜食用：
1.龙眼属湿热食物，多食易形成气滞，有上火发炎症状的时候不宜食用。
2.内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞饮停者忌食。
3.凡舌苔厚腻、气壅胀满、风寒感冒、消化不良者忌食。
4.龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
5.患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者不宜食用。
6.龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食。
7.龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
风吹叶动已惊秋，少辛增酸酷暑丢
暑出处暑燥热去，养阴润燥度初秋
大暑：上蒸下煮三伏天，尝酸食苦寝食安
排版：赵然
审核：徐俊超
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卢秉久教授
