进入秋冬季节，许多群众有煮食草乌、附片等中药材的习惯，为防止食用草乌、附片等毒性药材中毒事件的发生，切实保障全县人民群众身体健康和生命安全，云龙县人民政府食品安全委员会办公室特发布预警公告,有食用习惯的小伙伴往下看！一、草乌是毒性较强的中药材，国务院已将其列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用草乌，擅自加工食用草乌有中毒乃至危害生命安全的风险。二、药品经营企业、医疗机构要加强对毒性中药材的采购、保管、供应和调配环节的管理，消除各种隐患，进一步落实防范措施，防止草乌、附片等毒性中药材流失到社会造成危害。对擅自生产、收购、经营毒性中药材的单位或个人，应依法从严查处。三、严禁一切单位和个人出售以草乌、附片为原料的食品；严禁餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等加工食用草乌、附片等毒性中药材；严禁聚众或集体食用加有草乌、附片等毒性药物原料自行配制的药酒及其他食品。四、家庭、个人不要擅自加工、食用草乌、附片等毒性中药材，谨防中毒事件发生。五、乌头碱类药物如草乌、附片均含乌头类生物碱，对心脏毒性大，用量过大可导致心肌麻痹而死亡。中毒表现为唇、舌、颜面、四肢麻木及流涎、呕吐、烦躁、心慌、心率减慢或心动过速、肤冷、血压下降、早期瞳孔缩小后放大、肌肉强直、呼吸痉挛、窒息而危及生命。若食用草乌、附片后出现口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中毒症状，医院救治。各医疗机构对病情严重、本院不具备救治条件的要及时动员中毒病人转院治疗。六、各乡镇、食品安全监管部门要健全监测体系，严格食物中毒事件报告制度，做到早发现、早报告、早治疗。若发生中毒事件，应立即向卫生行政部门和食品安全委员会办公室报告。充分利用广播、电视等新闻媒体，多形式普及食品安全知识，强化食品安全宣传，提高群众的食品安全意识和饮食卫生意识。七、一旦发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情；同时立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；在救治病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。预防附片和草乌中毒知识在我县秋冬季，群众喜好药膳滋补。人们长期以来就习惯把附片和草乌作为亦药亦食的物品，特别是在每年的秋冬季，多数人都喜欢吃上一、两次“附片或草乌炖狗肉”或者是“附片或草乌炖猪蹄”予以“进补”。然而每年常常会有因煮附片或草乌不当，食用后发生中毒的事件。草乌是毛茛科植物多年生草本北乌头的干燥块根。中医主要用其块根。另外还用草乌叶，花和芽等。秋季采挖，除去须根、杂质和泥土，洗净炮制后使用。草乌味辛，性温、轻、强毒。有消炎、止痛、燥黄水之功效。主要用于瘟疫、流感、天花、肠刺痛、丹毒、疖疮、腺肿、粘性肠痧、黄疸入脉、腮肿、腰腿痛、痛风、痹症、黄水病、中风等病症。草乌中毒症状一般在服药后0.5—2小时之间出现。服用含有草乌药物后出现轻微的口唇及四肢麻木、发热、疼痛的感觉，认为这种情况不应视为中毒症状，而是草乌的药理作用。但是如果出现循环系统和呼吸系统症状可致人死亡，故不能看作药理作用。草乌中毒症状有全身发麻，口渴，胃内强烈烧灼感，逐渐出现瘫痪，颜面及四肢痉挛，言语困难，视力、听力下降，神志不清，心律失常，呼吸加快，血压下降，最后因心律失常和呼吸抑制而死亡。乌头五大使用禁忌要牢记1、忌煎煮时间太短2、忌未经炮制3、忌长期服用草乌4、忌用量过大5、忌配伍不当一医院洗胃,根据病情进行相应的解毒治疗,如不及时救治有可能危及生命。
编辑：杨锦韫
资料来源于云龙县食品安全委员会办公室
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