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来翰方学做柏子香收获不止一味香

又到柏子成熟季,

柏子香气犹飘来。

翰方香学诚邀友,

炮制柏子又成香。

翰方香学中心历年举办的学做柏子香活动,香友们在收获了柏子香的同时,更收获了愉悦的心情……

年8月18日(周六)学做柏子香活动报名中!

以下原文转发鄢璐香友制作柏子香感受。

生活美学丨待晓先烧柏子香

作者:鄢璐

《宿芥塘佛祠》

宋·贺铸

开门未扫杨花雨,待晓先烧柏子香。

底许暂忘行役倦,故人题字满长廊。

秋天一定是一个思念的季节,绵绵细雨撩拨着人的心弦,当远方的故人出现在梦里,唯有一剂清香方解相思。

桂花香是萦绕在记忆深处,关于秋天的味道,而与桂花几乎可以并肩的另一种天然香料,就是柏树子。

于是,在秋雨空濛后,觅一丝清静的姑娘,穿过高楼林立的街道,去探寻高古清逸的草木气韵——柏子香。

柏子香说

有一位隐士邹登龙,平生隐居不仕,住在远离喧闹的郊外,房前屋后遍置梅花,他曾写有《幽事》一诗,描写自己生活中最富幽趣的四样乐事:

闲携小斧删梅树,自缚枯藤补菊篱。

烧柏子香读周易,滴荷花露写唐诗。

带着清闲的心情,手提小斧头,去为心爱的梅树砍削冗枝;亲手扯来枯藤的长条,编补遍植菊花的篱笆;

在小香炉里焚上一把自摘自制的柏子香,袅袅青烟陪伴下,静读《周易》;采摘荷花里的晨露,盛在小罐中,以这清露研墨,书写唐诗。

柏子香受到的厚爱,远不止如此。诗僧斯植咏《夏夕雨中》道:

满林钟磬夜偏长,古鼎闲焚柏子香。

石榻未成芳草梦,西风吹雨过池塘。

山寺的盛夏之夜,听钟磬声在林中响彻,香炉内熏着柏子,独特的草木气韵悄悄袭入梦乡。睡在露天的石床很是惬意呢,然而好梦却被一场急雨打断。

宋代文人对于柏子香的态度很有意思。追求奢华生活品质之时,他们一定要焚爇贵重名香。但是逢到感觉需要独自清净一下时,则会改焚柏子香。

在养病时,亦焚烧柏子,大概是因为其香气有安神清心的功能,可以稳定人情绪。苏轼在《十月十四日以病在告,独酌》一诗中便提到:

铜炉烧柏子,石鼎煮山药。

酒制柏子香

柏子香如何制作?我们来到“隐”于喧哗写字楼,却别有洞天的翰方香学。老师要求的第一件事情,便是用毛笔书写古法香方。

1

“书写香方”

这是《陈氏香谱》中记载的“柏子香”的具体方法:

柏子实不计多少,带青色、未开破者。右以沸汤焯过,酒浸,蜜(密)封七日,取出、阴干,烧之。

2

“挑拣柏子”

新鲜的柏树枝叶及柏树子上桌,木林之气盈室,味淡而清寂。一位姐姐被这清香迷住,不断在说:“好香呀,好香呀!”

另一位姐姐故作嗔怒:“别说拉,我什么都闻不到。”因为鼻炎,大家都乐了。

香气便是这样因人而异,它是属于个人的独特体验。曾有一位老师制作了一款香,他不透露香名,让我们品闻后,说出各自头脑中出现的景象。

一位同学说,我看到的是冬天,我们在有火的屋子里,暖暖的感觉;另一位同学说,我也是看到冬天,不过是在室外,好像有梅花幽幽的香,雪快融了。

老师笑答:“你们感受到的都对,这款香叫做‘雪中春信’。”

先把柏子摘下来,按照香方上说的,要“带青色、未开破者”。

像这样,开裂的柏子是不能用的。但一位姐姐不舍扔,想留下来看能不能插花。

3

“烧开水,焯柏子”

水烧开,将柏子放入,过一下水几秒钟便可捞出,不能停留太久。

4

“柏子剪碎”

用花剪从柏子的中间剪两刀,小颗的剪一刀,为了让里面的籽能够露出来。

5

“以酒浸制”

用来浸制的酒是低浓度的黄酒,老师说曾尝试过用白酒、米酒,发现制出来气味最好的还是黄酒。而黄酒在这其中的作用,是能中和柏子中的酸气。

6

“密封七日”

柏子密封后,要等待七日。七日后,将黄酒倒出,柏子摊开阴干,使酒味散去,然后就可以装于盒或罐中了。

一款柏子香(古法)便制作成功了。然后如何使用呢?可以将它放在电熏炉中,也可以隔火空熏(这个是个技术活,需学习)。

我无法用语言去描述它带来的美好的气息,酸酸甜甜?又不尽然。清新飘逸?似太高远。它需要你亲自去触摸、去拣剪,感受手指的黏连,还有那幽幽的芬芳,不失飘到你的鼻尖。

柏子是位好伙伴

之前和一位老中医爷爷学习,帮着他写药方,柏子仁便是其中常见的一位“小伙伴”。爷爷常会让我翻看植物们的药性:

柏子仁为柏科植物侧柏的种仁

性味:甘;性平

归经:心经;肾经;大肠经

功效:养心安神;敛汗;润肠通便

主治:惊悸怔忡;失眠健忘;盗汗;肠燥便秘

《本草纲目中》记载柏实:“性平而不寒不燥,味甘而补,辛而能润,其气清香,能透心肾,益脾盖仙家上品药也,宜乎滋养之剂用之。”

柏子有安神清心,除烦凉血之功效,可解风邪,退烦躁,益智而宁神。

西方药理成分研究结果,柏树发出的芳香气体主要成分为菘萜、柠檬萜。这些天然物质不仅能杀灭细菌、病毒,净化空气,而且具有松弛精神、稳定情绪的作用。

总之,柏子是一位心灵疗愈师吧,哈哈。希望它的芬芳能给每一颗疲惫的心灵,带去温暖与安宁。

翰方香学中心

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