鲜桂圆做粥不上火：
鲜桂圆属于既有营养又能够增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。
因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃。
普通人一天食用桂圆的数量应控制在克左右，每天最多不能超过克。
那么，鲜桂圆有没有可以既饱口福，又不至于上火的养生吃法呢？
可以煲一个桂圆莲子粥！
糯米60克，新鲜桂圆肉10克，莲子肉（带芯）20克，红枣6克，
冰糖适量。
1、先将莲子洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中；
2、莲子与糯米加毫升的水，小火煮40分钟，然后加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，最后加入冰糖适量，即可食用。
桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；莲子芯，清热降火；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气。
这碗鲜桂圆和带芯莲子搭配做成的粥，不仅不上火，而且还有利于改善失眠。
桂圆肉，解怔忡！
桂圆肉在中医里经常用来解惊悸、怔忡。
惊悸、怔忡指的是心神不定等症状。
《济生方?惊悸怔忡健忘门》中记载：“惊者，心卒动而不宁也；悸者，心跳动而怕惊也；怔忡者，心中躁动不安，惕惕然如人将捕之也”。其实就是经常心悸，稍微有一点儿动静心就砰砰的。
心悸怔忡之症，其主要原因是心血不足，而心血不足往往是因为劳累、思虑过度引起的。
桂圆肉味甘、性平，微温，归心、脾、胃经，有补心脾、益气血的功能，对心悸、怔忡尤其有效。
心悸怔忡的人平时可以把桂圆肉当零食吃，每日嚼食一两，对改善心悸怔忡有一定的效果。
但桂圆肉毕竟为温热之品，凡外感实邪、痰饮胀满者不宜食用。
桂圆肉可以提神！
年轻人适当吃点桂圆肉也不错，因为现在年轻人生活节奏快，熬夜多，易损伤气血，会导致精神不振、头脑昏胀、身困乏力等不适，甚至可能影响到正常的工作和生活。
桂圆肉能够补脾生血，安神定志，有助于提神醒脑。
桂圆醒神汤！
桂圆肉20克，放入毫升的沸水中浸泡约5分钟后喝汤。也可以将桂圆洗净剥皮，直接用沸水冲泡，代茶饮用。
此汤有补益气血、醒神养脑之功，为秋冬季经常熬夜，快节奏生活人士的理想保健之品。
桂圆对女性最有益！
有的女性朋友月经淋漓不尽，起因是脾不统血。
脾气虚弱，不能摄血，则血不循经。多见于慢性出血的病证，如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。《药品化义》中说得明白，治疗脾不统血，“入归脾汤，同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经”。
桂圆补脾鸡汤！
桂圆肉10克，云苓15克，芡实10克。
将上药与母鸡1只，共同煨汤食用，对脾不统血有一定的辅助效果。
此滋补方仅供参考，具体使用时可咨询医生。
桂圆全身都是宝！
桂圆壳轻，专门用来调理头部的问题，特别是袪除头部的风邪。
《本草再新》记载：“治心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目”。但它的主攻方向是补虚的，如果患者无虚证或者是一派热象、实证之象，譬如面部烘热、头痛激烈者就不能用了。
桂圆核微苦、涩，平。归肝、脾、膀胱经。它的作用是往下走，作用于人体的下焦，尤其是祛除下焦的湿气，还能行气散结。
《纲目拾遗》中说：“治小便不通：桂圆核，去外黑壳，打碎，水煎服。如通后欲脱者，以圆肉汤饮之”。
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