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堪称中国最难吃的土特产，你要是全都吃过，请允许我叫你一声“好汉”
第一种：辣白菜，天气热的时候最适合来上一口又冰又辣的食物下饭了，东北辣白菜就非常适合。切一块放进嘴里再来一口米饭，嚼一次就有辣汁喷出来浸到米饭里面，一起吞下去，倍儿爽！吃之前可以放进冰箱里面冰镇，凉凉的很可口，跟米饭拌拌在一起，简直是绝配，喜欢泡饭的话，也可以先用撒点儿辣白菜汤进去，三碗不是问题。
第二种：土笋冻，土笋冻听到这个名字还以为是竹笋冻起来的呢，其实它里面是非常美味的小虫子制作而成的这是一道海鲜，竹笋的味道和海鲜的味道相结合还是很不错的，只是当看到里面虫子的时候不敢下嘴。但其实这道小吃是用特有的沙虫（又名海蚯蚓）经过熬煮凝固而成。这种蚯蚓一般只生活在海边的泥土里，而泉州就有这种海蚯蚓的栖息地。用水熬，然后海蚯蚓体内的胶质就会溶于水中，待冷却后就形成了土笋冻，吃起来香嫩可口，还很有弹性。
第三种：黄泥螺，听到这个名字很多人估计就没有什么胃口了，可因为没有什么“卖相”。它是因为它的颜色是偏黄色一点，就很直白的就它黄泥鳅了，但是所说真的这名字真没什么吸引力，如果腌制的话，就会变成黄色，内面光滑。应该会有一些知道，它就是宁波的特产，这样的美食你想吃吗？
第四种：这种看上去怪怪的“塑料皮”，其实就是我们常吃的土豆粉，只是这是耒阳特色的土豆粉皮，并没有像传统的做法，把土豆粉做成粉条状，而是做成了扁平的皮块装，因此看上去才会让人一时间没有认出，而这种土豆粉皮是非常适合做火锅配菜的。可以自己在家弄个小火锅，放点火锅底料进去，然后就将土豆粉皮扔进去煮就行了，煮好捞出来，沾上一些辣椒酱，吃起来又爽滑又有嚼劲，配上几瓶小啤酒，夏天吃别提有多带劲了。除了这种吃法，也可以直接用清水小煮，然后捞出来用调料拌着吃，尤其是用酸辣椒，非常适合下饭。
第五种：变蛋，变蛋其实是我国非常传统的一道风味蛋制品，而且一般只有农村人才会做的出来，其实这种变蛋主要是用鸡蛋、盐、茶以及碱性物质一起腌制而成的，鸡蛋经过强碱作用后，不仅颜色变得金黄，口感也变得非常软弹浓郁。
第六种：折耳根“学名”鱼腥草，是一味有着清热解毒，消痈排脓，利尿通淋功效的中药材，在很多人眼里，它是“九大最难吃的蔬菜”之一，嚼起来像吃草，还有着一股浓浓的鱼腥味，说起鱼腥草，大家也都知道他是南方一些城市的一个土特产，而这种草它是生长在泥土里的一种野草，而之所以把它称之为是鱼腥草，则是因为这种草他有一股鱼腥味，而且当地人也很喜欢在里边加入一些辣椒，凉拌着吃，但许多人都很难接受它的味道。堪称中国最难吃的土特产，你要是全都吃过，请允许我叫你一声“好汉”
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