新会陈皮是国家地理标志产品，它不仅具有健胃消食以及治疗胃痛等等的作用，经常服用还能够有效的预防高血压，促进身体健康。
陈皮是不可多得的药食同源、食养俱佳的中药材，被称为天下第一和药。
1?药性药理。新会陈皮性味辛、苦、温。归脾、肺经。药性：辛温可理气调中；苦温可燥湿运脾。凡脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之症，本品为要药。作用重点在于理气燥湿。功效：行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆、理中和胃、解结化痈等功效。新会陈皮是二气之药：随升则升，随降则降，
2?调味功能。新会陈皮特别是大红皮由于所含芳香性挥发油种类多达24种以上，是目前所发现陈皮品种中含量最多，所以比其它陈皮特别的芳香，再次是新会陈皮总糖含量高达4%以上，因此甜味也相当丰富，同时苦味是相对少，和特有的芸香科的微辛辣，因此它兼具陈皮的药用价值同时，更具有其它陈皮所没有的适口性和调味，所以它既可作为药材，也可作为食料。因此陈皮食养千变万化，可谓老少皆宜，四季合适。
3?陈皮菜肴。新会陈皮味醇香，略甜带辛微辣，用它作原料或调味品烹饪，可除腥膻，甘香醇旧，齿颊留香。
4、陈皮茶道。
南方是温湿气候，长期湿重不散，招脾胃虚弱，脾胃乃后天之母，脾胃不振则百病丛生。经常食用陈皮可燥湿，对脾胃有很大好处，因此有“南陈皮、北辣椒”的说法。
药食同源是中医保健养生的要领，新会陈皮同时具备茶的要素，甘、香、醇、甜，滋味独特，适口性好，可作茶饮，因此其可药可食，
那么重点讲下新会陈皮泡水喝的功效
?且看小编把陈皮泡水喝的十大功效给你逐一数：
第一：治疗咳嗽痰多
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如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。
第二：胃痛
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由于生活节奏不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
第三：呕吐
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将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。
第四：雾霾
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随着空气质量的恶化，阴霾天气现象出现增多，危害加重。空气污染对肺癌的影响有一种长期慢性的作用。雾霾天空气中的有毒颗粒物，也是造成心血管疾病的重要原因。除了癌症，雾霾天还是心脏杀手。阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤。老慢支、肺气肿、哮喘、支气管炎、鼻炎、上下呼吸道感染等常见的呼吸道系统疾病，也可能被雾霾天急性触发。新会陈皮有化痰润肺理气的作用，雾霾天气多喝陈皮水会有很大的健康帮助，被雾霾天气包围的你不妨每天泡点陈皮水或柑普茶喝。
第五：慢性胃炎
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将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。
第六：支管炎
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将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。
第七：食欲不振、消化不良
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将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。
第八：感冒咳嗽
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如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。
第九：美容养颜
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陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，将陈皮和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。
第十：祛痰止咳
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陈皮性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。
营养师建议
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陈皮不仅仅是人们喜爱的零食，同时也是一种具有多种功效的中药，服用之后对于脾胃的健康有非常好的促进作用。但气虚体燥或者是实热的患者就不宜服用陈皮水。
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