中药对于人们是什么？
是难喝的汤药？
是乌发剂？
是药膳？
还是狗皮膏药？
对于一个吃货来说，中药是零食。
为什么这么说呢？马上为您揭开谜底。一起来认识几款健康美味又可以当零食的中药吧。
01龙眼肉
颠坑仆谷相枕藉，知是荔支龙眼来。
——苏轼
本品为无患子科植物龙眼的假种皮。味甘、性温，归心、脾经，具有补益心脾，养血安神的作用。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚委黄等症。《滇南本草》有云：龙眼肉“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”。现代研究表明，龙眼肉具有增强免疫力，抗衰老，抗肿瘤等作用。龙眼肉除了可直接吃，还可以当作点心。龙眼肉10克，大枣15枚，鸡蛋1个，共蒸熟可作零食。
适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。但也不可随意多食。如郁火、痰火、气滞和湿阻中满者则忌用龙眼肉。妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热，龙眼性温，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
近年来，市面上出现了以荔枝肉冒充龙眼肉的现象，广大群众应该如何鉴别呢？请看表1。
表1龙眼肉与荔枝肉的区别
02大枣
秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。——欧阳修
本品为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。味甘、性温。归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的作用。多用于脾虚证，脏躁及失眠证。适用于脾气虚弱，消瘦，倦怠乏力，便溏等症。现在研究表明，大枣具有抗氧化，美容养颜等作用。《本草新编》有云：大枣能“通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏”。
病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以食用大枣。痰湿偏盛、感冒初期、糖尿病患者及体质燥热者则不宜食用大枣。吃得过量还会有损消化功能，引发便秘。
“一日食三枣，青春永不老”。日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，是一种非常方便、实惠、美味的零食。
03九制陈皮
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾，燥湿化痰的作用，适用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状。动物实验研究表明，陈皮还有助消化、抗溃疡、利胆溶石作用。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存等多个工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。
陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。甲亢患者，或者胃酸过多，胃溃疡患者及气虚血弱之人，对于此物只可浅尝即可。
04柿饼
本品为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品。味甘，性平。具有润肺、止血的作用。《本草纲目》中有言“柿乃脾、肺、血分之果也。”
柿饼除了可以直接吃，还可以用蜂蜜蒸柿饼，简单美味，还有清痰止咳的功效，可以治疗痰涌咳嗽。但需注意，脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食用。
在柿饼的表面，通常覆盖一层白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，称柿霜。近年来，市场上的柿饼很多都是人工挂霜的，用的是滑石粉。为了保证安全，可清洗后再食用。
表3真假柿霜的辨别
另外，购买柿饼时需注意，柿霜为淡黄或白色粉状物。如果表面出现白色长毛或者褐色、黑色的斑块，则为发霉变质现象，不能食用。
05核桃仁
本品为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。味甘，性温；归肾、肺、大肠经，具有补肾，温肺，润肠的作用，用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。
自古以来，核桃被公认为是健脑益智的佳品，一般人群均可食用，尤其适合脑力工作者及青少年。
福利推荐：分享一个深受老年人喜爱的
推荐文章
热点文章
