人参自古被誉为“补气养生、扶正固本”之极品，认为它有强壮和延年益寿作用。《神农本草经》将人参列为“上品”，说它“主补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”。
在现代，中医临床上也常将人参用于补益肝肺脾心肾之气，从而治疗各种五脏虚弱型疾病。以下逐一作介绍：
1阴亏阳绝之症(昏眩、自汗、痰鸣、脉大)用人参十两细切，加水二十碗浸透，以桑柴火缓煎成膏。每服一至三碗。持续服至病愈。以方名“人参膏”。
2胸中痞坚，胁下逆气抢心用人参、白术、干姜、甘草各三两，加水八升，煎至三升。每服一升，一天服三次。此方名“治中汤”(理中汤)。
3脾胃气虚，不思饮食用人参一钱、白术二钱、茯苓一钱、灸甘草五分、姜三片、枣一枚，加水二杯，煎至一杯，饭前温服。此方名“四君子汤”。
4开胃化痰用人参二两(焙)、半夏五钱(姜汁浸后焙干)，共研为末，和面揉成丸子，如绿豆大。每服三十至五十丸，姜汤送下。饭后服。一天服三次。药中加陈皮五钱亦可。
5胃寒气满，饥不能食用人参二钱、生附子半钱、生姜二钱，加水七合煎成二合，调入鸡蛋清一个，空心服下。
6胃虚恶习，或呕吐有痰用人参一两，加水二碗，煎成一碗，再加竹沥一杯、姜汁三匙。温服。此方最宜老人。
7反胃(饮食入口即吐，病人衰弱无力)用人参三两，切片，加水一升，煮成四合，热服。同时用人参汁加鸡蛋白、薤白(即头)煮粟米粥吃。
8妊妇腹痛吐酸，不能饮食用人参、炮干姜，等分为末。加生地黄汁，做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。
9阳虚气喘，自汗盗汗，气短头晕用人参五钱、熟附子一两，分为四帖。每帖以生姜十片，加月二碗，煎成一碗，温服。
10喘急欲绝用人参末煎汤，每服一茶匙。一天服五至六次。
11产后发喘用人参末一两;另有苏木二两，加水二碗，煎成一碗后，调参末内服。有特效。
12产后诸虚、发热、自汁用人参、当归，等分为末;另以水三升，加猪腰子一个(切片)，糯米半合，葱白二个，煮米至熟。取汁一碗，将人参、当归药末调入煎汤，饭前温服。
13产后大便不能，出血很多用人参、麻子仁、枳壳(麦麸炒过)，共研细，加蜜成丸，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。
14横生倒产用人参末、乳香末各一我，丹砂五分，共研细，加鸡蛋白一个，生姜汁三匙，搅匀后冷服。有特效。
15怔忡自汗，心气不足用人参、当归各半两，和阉猪腰子一对(切片)同煎，空心服。药渣焙干为末，以山药末作糊和药成丸，如绿豆大。每服五十丸，枣汤送下。药中亦可加乳香二钱。
16肺虚久咳用人参二两、鹿角胶(灸过)一两，共研为末，每服三钱。薄荷豉汤(如葱)送下。
17喘嗽咳血，脉弱无力用人参末三钱，鸡蛋白调匀，清晨服下，服后即去枕仰卧。病不久者，一服可愈。久病者两服有效。以乌鸡蛋的蛋白调药。效果更佳。
18咳嗽吐血用人参、黄芪、面粉各一两，百合五钱，共研为末，滴水做成丸子，如梧子大。每服五十丸。饭前服，茅根汤送下。
又方：人参、乳香、丹砂，等分为末，加乌梅肉和成丸子，如弹子大，每天服一丸，开水送下。
19吐血下血，血如泉涌用人参五钱(焙)、侧柏叶(先蒸后焙)、荆芥穗(烧存性)各五钱，共研为末。每取二钱加入面粉二钱中，以水调成稀糊吃下。
20鼻血不止用人参、嫩柳枝，等分为末。每服一钱，日服三次。无柳枝可用莲子心代。
21阴虚尿血用人参(焙)、黄芪(盐水灸)，等分为末;另用红皮萝卜一枚，切成四片蜜灸，灸过再灸，以用尽二两蜂蜜为止。每服以萝卜一片蘸药末吃，盐开水送下。
22水渴用人参末，蛋白调匀。每服一钱。一天服三、四次。
又方：人参、栝楼根等分，生研为末，炼蜜和丸，如梧子大。每服百丸，饭前以麦门冬煎汤送下。一天服两次。此方名“玉壶丸”。
又方：人参一两，甘草二两(雄猪胆汁浸后加灸)，脑子半钱，共研为末，调蜜做成丸子，如芡子大。每次嚼一丸，冷开水送下。
23禁口痢用人参、莲肉各三钱，水煎成浓汤，一口一口细吞之。或加姜汁炒过黄连三钱同煎亦可。
24痢久晕厥，六脉沉香用人参、附子各一两半，每次取半两，加生姜十片、丁香十五粒、粳米一撮，在水二碗中煎至一碗半，空心温服。
25老人虚痢不止，不能饮食用人参一两、鹿角一两、鹿角(去皮，炒过)五钱，共研为末，每服一茶匙，米汤调下。一天服三次。
26伤寒坏症用人参一两，加水二杯，煎至一杯，以井水浸冷后服下。不久，鼻梁出汗，既药有效。此方名“夺命散”(即“复脉汤”)。
27伤寒厥逆(身有微热，烦躁，六脉沉细)用人参半两，水煮，调牛胆南星末二钱，热服。
28筋骨风痛用人参四两，酒泡三天，取出晒干，与土茯苓一斤、山慈姑一两，共研为末，炼蜜和药为丸，如梧子大。每服一百丸，饭前服，米汤送下。
29小儿风抽筋用人参、蛤粉、丹砂，等分为末，加母猪血和成丸子，如绿豆大。每服五十丸，金银汤送下。一天服两次。
30小儿惊后眼斜用人参、阿胶、糯米(炒成珠)各一钱，加水一碗，煎至七成，温服。一天服两次。
31蜈蚣、蜂虿螫伤用人参末涂敷。
人参制品
一、活性人参即食片
活性人参即食片，是通过低温真空冷冻干燥技术精制加工而成，它充分保留了鲜人参的各种活性物质，口感酥脆、清香，开袋即食，服用方便。
二、活性西洋参即食片
活性西洋参即食片，是通过低温真空冷冻干燥技术精制加工而成，它充分保留了西洋参的各种活性物质，口感酥脆、清香，开袋即食，服用方便。
三、人参锅巴
是新型非油炸、非膨化、绿色有机食品。改良了传统锅巴的制作方法，经过长期的研究和探索，采用世界高新技术，添加了活性人参成分，口味新奇独特，口感极佳，营养价值极高。经常食用有益身体健康、增强体质。是老、中、青皆宜的纯天然休闲绿色食品，亦是家居出行的最佳食品伴侣。
四、人参花蜜
人参花蜜，取蜜由于气候、地理条件要求非常高，公司基地自产，生产要求极其严格，加上自然因素，因此生产量非常稀少。其特有的营养价值是其他蜂蜜无法相比的。
五、人参月饼
人参月饼，是在北方满族月饼传统加工工艺的基础上，在馅料中加入适量活性人参等有益机体健康的特殊成分精致加工而成，是纯天然绿色健康食品。
六、人参酒
人参酒，是以长白山优质鲜人参为主要原料，采用原始浸泡方式加工而成。具有补气固脱、生津止渴、益智安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗疲劳的功效。
七、人参米
人参米，是经特殊工艺将活性人参和优化玉米淀粉有机结合成半透明米粒，具有易煮、耐煮之特性。食用时可与大米按所需比例做成米饭、米粥，可做到同煮同熟、老少皆宜；亦可油炒、微波烘焙，口感香脆，营养丰富。
人参米符合现代健康需要的粗细搭配膳食结构，做到了营养均衡，互补、方便、美味。具有“大米伴侣”之美称。
八、活性西洋参糖
活性西洋参糖，是以精选白砂糖、淀粉糖浆、乳制品等为原料，活性西洋参粉为辅料，经一定工艺精制而成的糖果。具有醒脑安神、生津润喉、增强机体免疫力、清新口气的作用。经常食用还能够美容、养颜。
九、活性人参糖
活性人参糖是以精选白砂糖、淀粉糖浆、乳制品等为原料，活性人参粉为辅料，经一定工艺精制而成的糖果。经常食用可安神醒脑、生津润喉、增强机体免疫力。
十、人参咖啡
人参咖啡，是由人参、速溶咖啡、白砂糖等原料采用先进配方加工而成，具有消除疲劳、促进代谢机能、活络消化器官、增强免疫力、抗辐射、抗疲劳、活血化淤、息风止痉、美体瘦身等作用。
十一、人参猪肉
人参猪肉，是在山地放养猪（俗称：溜达猪）的饲料中加入人参、灵芝等多种名贵东北特产成分。人参猪在长期运动中四肢及肢体肌肉非常发达，抗寒冷、生长周期长，其肉质鲜嫩，味美可口，瘦肉纤维匀称，脂肪连成织网状，瘦而不柴，肥而不腻，理石条纹状的肉理鲜艳美观，含有各种机体所需的氨基酸、维生素等多种成分，不含任何对机体有害物质。长期食用具有增强体质、抗衰老、延年益寿、有效排斥毒素入侵之功效。
十二、人参蛋白豆脯
人参蛋白豆脯，是以长白山优质黄豆及长白山优质鲜人参为原料，经特殊工艺精制加工而成，产品富含蛋白质、脂肪、人参多肽等物质，本品无任何添加剂，营养丰富、老少皆宜，是理想的绿色营养健康食品，是参中之宝、豆中之王。
十三、活性山参茸鞭
以鲜移山参、鹿茸、鹿鞭为原料，采用低温真空冷冻燥、微粉等世界先进的技术精制加工而成。本品成分全、活性度高、易被机体吸收、服用方便，是21世纪新型的绿色滋补品，补肾产品中的极品。
十四、活性人参沐浴露
含人参提取液中特有的人参皂甙为主要的活性物质，具有抗老化、抗感染的作用。长期使用可使肌肤变得白嫩光滑。适合任何肤质使用。
十五、活性人参护发露
内含长白山人参精华、氨基酸、保湿因子等名贵营养成分，对头发具有养护、修复、保湿等功效。从发根至发梢形成一层光滑的保护膜，能有效防止水分的散失，令秀发顺滑亮彩。
十六、活性人参洗发露
内含长白山人参提取液、氨基酸、维生素E、维生素B5及天然保湿因子等名贵营养成分，其中人参提取液中富含多糖体、多肽类氨基酸、矿物质及维生素等多种活性物质，能迅速渗透到发根深处，有效促进头部血管循环，增加发质营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发，使秀发乌黑浓密，柔顺亮泽，富有弹性。珲春华瑞参业生物工程有限公司董事长、国家级人参鉴定专家 金立华
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