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又到野生菌上市时节，美味可口野生菌勾起很多“吃货”的兴趣。除了野生菌，很多丽江人还爱好吃草乌、炖附片，并将其视为“养生之道”。针对广大乡亲们的这些爱好，日前，古城区市场监管局发出预警公告，提醒大家在饱“口福”的同时，提高警惕，严防引发中毒危及生命。
丽江市古城区市场监督管理局
防范食用野生菌、毒性中药材中毒预警公告
古市监公告〔〕1号
为有效预防误采、误食有毒野生菌等食物中毒事件的发生，切实加强以食用野生菌、毒性中药材为重点的中毒预防处置工作，确保广大人民群众的身体健康和生命安全，现发布如下公告：
一、预防有毒野生菌中毒
野生菌是云南餐桌上的美味佳肴，有些菌可以食用，有些菌有毒不能食用。采摘和加工不当时，野生菌毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官，极易造成食物中毒，甚至死亡。在采摘过程中注意，凡是色采鲜艳、长斑、生泡、流浆、有沟裂、有疙瘩、长菌环、菌托呈奇形怪状的不采摘。食用时不能辨别种类的不吃，几种野生菌混在一起的不吃；加工时要炒熟煮透，食用时尽量不饮酒。食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应立即拨打急救电话，并立即采用简易的方法进行催吐，减少有毒物质的吸收；尽量保留中毒发生时食用的野生菌样品，由专业机构检测后供医疗人员救治参考。学校食堂（含托幼机构）、旅游团队餐定点接待单位、集体食堂、婚丧宴请、农村家庭自办宴席、会议用餐、建筑工地食堂等群体用餐单位，禁采、禁购、禁加工、禁供餐野生菌，严防群体性食物中毒事件发生。
二、预防草乌、附片等中药材中毒
草乌、附片是毒性较强的中药材，国务院已将其列入“医疗用毒性药品”进行管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用，不得擅自加工食用。严禁餐饮经营单位、学校食堂（含托幼机构）、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐等加工食用草乌、附片等毒性中药材；严禁任何单位和个人出售以草乌、附片等为原料的食品。
特此公告
丽江市古城区市场监督管理局
年5月22日
统筹：《古城之窗》编辑部
来源：古城区市场监督管理局
责任编辑：洪晓东
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