龙眼肉，又名益智、蜜脾、桂圆。味甘、性温，入心、脾经，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。
根据现代研究，龙眼肉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等，具有很高的营养价值。
龙眼肉的5大功效
养血安神龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。
润肺开胃龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。
滋阴补肾龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
御寒祛湿用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。
延缓衰老龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。
推荐龙眼肉食谱
龙眼肉属于药食同源的一种，既可以入药也可以做成菜肴，还可以当零食吃，下面我们就来介绍一下龙眼肉常见的药膳搭配。
粥
龙眼肉粥
做法：龙眼肉15克，红枣15克，粳米克；将粳米及龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，最后加适量白糖。
功效：健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。
龙眼肉的食用禁忌龙眼虽然具备较高的医药价值，但也不可随意多食，一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物，多食易滞气。
龙眼具有敛邪的作用，使邪不外达，所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。
龙眼肉虽然有补益的作用，但是湿阻中满及胃有痰饮者忌用。
鲜桂圆属于温补水果，有补血补气的功用，多食易生湿热及引起口干，严重者还会“伤阴”，影响到月经等，所以，不可过食。
龙眼肉甘温助热，小儿脏腑功能比较薄弱，多食本品会积热发病。
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