9月8日晚，宾川县金牛镇一村民与亲戚在家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，其中6人抢救无效死亡，21人正在救治。截止9月8日晚，21人中已有1人好转出院，病情较重者2人。据死者家属回忆，当天烹饪的草乌分为不同的两批，煮制时煤炉曾半夜熄火，直到次日上午才重新煮起，而其中一锅草乌猪脚汤的“汤色看上去特别黑”。
草乌咋那么“厉害”？草乌，中药名，秋季茎叶枯萎时采挖块根，除去须根和泥沙，干燥。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。
草乌又名“断肠草”，其含有的生物碱对肾脏有一定毒性，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者可危及生命。草乌头是一味很普通的中药，之所以有乌头之名，是因为其外形与乌鸦头相似，人工种植的品种叫川乌头，野生品种叫草乌头，而川乌的侧根又名附子。这些乌头类药物都含有乌头碱，而乌头碱对人的毒性极为强烈，常人只需服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐，甚至心跳骤停。
还有哪些中药容易中毒？中药入膳本来是为了食补，但是有些药材是有一定毒性的，而有些在搭配上有禁忌。
五味子
需要在医生指导下食用的药材有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等。
八角莲
禁止加入药膳的材料，诸如八角莲、千金子、六角莲等。
搭配禁忌：猪血忌地黄、何首乌；鲤鱼忌朱砂；萝卜忌地黄、何首乌；狗肉忌杏仁等。
贴士：中毒了怎么办？食用药膳进补要按照正确的方法制作，并注意药膳禁忌。如若有食用药膳后出现口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中毒症状，应医院进行救治。
日常生活中的有毒食物除了药膳，日常生活中的很多食品在某些特殊的情况下也是有毒的。
发芽绿土豆发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。
青西红柿未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。
鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
新鲜蚕豆对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征，出现全身乏力、贫血等症状。
变色的紫菜变色的紫菜会分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，使紫菜的色泽褪为蓝紫色，不能食用。
烂白菜腐烂的大白菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。
腐烂的生姜腐烂后的生姜产生毒性很强的黄樟素。即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
发黄的银耳银耳变质发黄是受黄杆菌污染所造成的，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可造成亚硝酸盐中毒。
云南网新媒体戴菲实习生陈静微综合
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