蕊之心动

养肾正当时

冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象，对此，人们首先想到的是防寒保暖。冬季养生仅防寒保暖就可以了吗?冬季养生应特别注意什么?如何过一个健康温暖的冬季?下面

《内经。四气调神大论》认为：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就湿，无泄皮肤，使气丞夺，此冬气之应，养藏之道也，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”解读：冬季当使神志伏匿，并情志舒畅而闭藏，以适天时闭藏之期。逆之则水伤，木失所养，并影响春季生发之。

冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭、

冬季易发病

1、感冒。感冒一年四季都有可能发生，但是最多的是发生在冬季。这是为什么呢？冬天天气冷，受到寒冷的侵袭，身体受寒，抵抗力减弱，病毒乘机大肆活动，所以绝大多数冬天患的感冒属于风寒型感冒；另外，冬天天气比较干燥，加上时常刮风，带病毒的飞沫更易传播，而室内，又大都封闭，这种环境自然使得流感型感冒在冬天很厉害，而又是最容易被流感感染的人群。

2、心肌梗死。一是因为冬天是天气变化最大的季节，这种变化多端的天气很容易使人体内环境失去平衡。在寒冷的刺激下，人体末梢血管会处于收缩状态，由此导致动脉压升高，心肌耗氧量也随之增加。二是因为冬天人体的适应能力减弱，抵抗力下降。尤其是老年人，很容易发生上呼吸道感染等病症。而这些感染性疾病又极容易诱发心肌梗死。三是人们在冬季活动减少，往往吃得多而消耗少，从而使血脂水平升高，血黏度增大，特别是冬季节假日较多，在元旦、春节期间，人们容易暴饮暴食、大量饮酒、吸烟和过度疲劳

3、偏头痛。在寒冷的天气里，偏头痛患者的病症极其容易被诱发。这是因为，当人被冷空气侵袭时，身体在冷刺激的作用下，可反射性地引起颞动脉及其分支痉挛变细，当痉挛达到最大限度时，就转为被动性扩张，出现动脉怒张、充盈、搏动增强，血流冲击扩张的动脉壁上痛觉神经末梢，引发头痛。

4、溃疡病。溃疡病易在冬天复发或加重

5、　冬季是关节炎的高发季节，尤其是老年人，一到冬季关节炎就容易反复发作，出现关节疼痛等问题。然而随着生活方式的改变，关节炎已不再是老年人的专利，有三类年轻人也很容易被关节炎盯上了。

6、冬季气温过低，腰椎间盘突出症患者受风寒刺激，机体血管收缩，血行缓慢，而筋肌紧张收缩，导致脊柱关节力学平衡破坏，椎间盘内因力改变导致退变加速;同时由于腰部主动活动减少，因此肌肉在缺血的状态下功能减退，肌肉的力量及各个肌肉之间的协调配合能力均有所下降。冬季是腰椎间盘突出症多发的季节，也是防治的较佳时节。

7、冬天给很多人带来了困扰。因为天气寒冷，很多疾病又开始爆发了。比如，颈椎病就是冬天的一种高发病，导致很多人上班族、司机一到冬季就发愁。很多颈椎病患者一到冬天就会出现头晕、头痛、颈肩酸胀，肢体麻木等症状，严重影响了正常的生活。

冬季由于强冷空气和寒潮冷锋活动频繁，每年的“冬天”都是各种疾病的高发期。儿童、老年人和慢性病患者在“冬季”期间尤其要做好防病准备。要注意科学御寒，强身健体，做足冬季养生保健知识功课。在进行冬季养生保健时，需制定科学计划，切勿走入冬季养生保健误区。冬季冷空气来袭，抵抗力差的老年小孩往往容易感冒，这个时候最不能缺的就是冬季养生保健知识。为此，制作冬季疾病预防知识专题。让大家健健康康过冬。

肾为先天之本，生命之根，肾中精气的强弱，决定着人的生长壮老已。

现代研究认为，肾气与人体免疫功能有着密切的关系。

冬天养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力，

而且还可提高人体免疫力和抗病力，延缓衰老。

肾主纳气，

与肺司呼吸的功能相辅相成。肺为气之主，肾为气之根，肾有摄纳肺吸入的清气防止呼吸表浅的作用。肾的纳气功能正常，

则呼吸均匀和调，肾不纳气，即可出现动辄气喘.呼多吸少的病象。

冬季是呼吸系统疾病高发季节，养肾有助于肺气呼吸，预防此类疾病。

肾生髓，其华在发，脑为髓海，冬天要注意健脑，并加强秀发的养护。

肾在液为唾，冬日以舌抵上腭，待唾液满口后，慢慢咽下，能够滋养肾精。肾之经脉起于足部，

足心涌泉为其主穴，

冬夜睡前最好用热水泡脚，并按揉脚心。肾与膀胱互为表里，

肾中精气有助于膀胱尿液的蒸腾气化，老年人冬日养肾，具有缩尿之功，可减少夜尿频多的现象。膀胱经脉行于背部，寒邪入侵，首当其冲，故冬天应注意背部保暖，着件棉或毛背心，以护肾阳。

冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，

肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。

而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。冬季饮食应遵循“

秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳

、增加热量为主。那么冬季养肾吃什么好？

黑豆

为豆科草本植物大豆的黑色种子。异名：乌豆、黑大豆。

　　补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

　　味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。

李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服药中毒或饮酒过多等。

　　含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。

黑豆的功效与作用及食用方法

　　黑豆的功效

　　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

　　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

　　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

用法】煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。

　　本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。

　　附方：

　　1、消渴救治丸：黑豆（炒香）、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。

　　源于《普济方》（名为救治丸）。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以“治肾虚消渴难治者”。

　　2、胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬挂阴干，取豆吞服至尽。每次5~10g，温开水送下。

　　源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。

　　《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，谓“久久目明”。

　　3、豆淋酒：黑豆g，炒熟，趁热用黄酒g浸泡数日，每次服一或半酒杯。

　　源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。

　　4、黑豆汤：黑豆克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。

　　源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。

　　5、黑豆消肿散：黑豆g，加水煮至水尽皮干，研为细末。每次服6g，米饭送下。

　　源于《百一选方》。本方以黑豆补脾利湿。用于脾虚（或营养不良）水肿，小便不利，体倦乏力。

　　6、黑豆甘草汤：黑豆30g，甘草10g。加水煎汤服。

　　源于《本草纲目》。甘草为中药解毒要药之一。李时珍说：“按古方称大豆（实指黑豆）解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇。”

　　又，《全幼心鉴》治小儿胎热，于本方中加灯心草、淡竹叶，煎水饮。

　　7、中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

　　8、明目养生：每天清晨起床，生黑豆15粒，凉白开水送服。明目养肝，至老眼不花。

　　9、减肥：巴西人每餐必吃的这种传统食品有益保持苗条身形。《肥胖症研究》杂志刊登的一项新研究发现，与典型西方饮食相比，“米饭+黑豆饮食”可使用肥胖危险降低14%。

　　单方验方：

　　治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。

　　头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

　　腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。

　　月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。

黑芝麻

黑芝麻，味甘性平，入肝、肾经，功能补肝肾，润五脏，治肝肾不足、虚风眩晕、头痛、耳鸣、血虚麻木、肠燥便秘、病后虚弱、产妇乳少等。

　黑芝麻富含丰富的维生素E，有很好的抗衰老功能，因此受到很多女性的青睐。黑芝麻不仅营养丰富，而且具有滋养容颜、修复秀发的作用。那么除此之外，你还知道黑芝麻具有哪些营养价值吗?你知道吃黑芝麻可以达到哪些养生功效吗?今天就告诉你偶们常吃黑芝麻的9大好处。

　　1、补钙

　　食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近毫克，而每百克牛奶中钙含量才毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

　　黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。

　　3、乌发润发

　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　　4、养颜润肤

　　目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。

　　黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

　　另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

　　亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

5、提高生育能力

　　黑芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E不仅有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。

　　黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。

　　另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

　　6、护肤美肤

　　黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。

　　黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　7、减肥塑身

　　芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　8、抗衰老

　　黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙毫克，磷毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

　　9、增加细胞免疫，抵抗辐射

　　黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

　　黑桃

祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。

　　宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙毫克，磷毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。

桑椹

桑葚，又名桑果，为桑科植物桑树的成熟果穗，大多为红紫色或黑色椭圆型聚合果，长约1～2.5厘米。桑葚含有丰富的等成分，可生食或加工果浆，饮料食用。早在0多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以，桑葚又被称为“民间圣果”。中医认为：桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效，长期食用可延年益寿。现代医学研究发现：桑葚营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

熟地黄

功能主治：滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。

熟地功效：

　　熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的“四物汤”。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服。药用时可煎服，10～30g。滋阴补血,益精填髓.用于肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白.

　熟地的作用：

　　具有补血滋阴作用，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。

　　熟地

　　1、血虚萎黄,眩晕‘心悸失眠,月经不调,崩漏等.

　　2、肾阴不足,遗精,盗汗等.

　　3、腰酸腿软,头晕眼花,耳鸣耳聋等.

　　熟地黄吃多了会有碍消化,使得痰多,腹胀食欲不振,大便溏稀.

功效主治

　　功效：熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的“四物汤”。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服。药用时可煎服，10～30g。

　　性状鉴别：为不规则的块状，内外均呈漆黑色，有光泽，外表皱缩不平。断面泣润，中心部往往可看至光亮的油脂状块，粘性大，质柔软。味甜。以块根肥大、软润、内外乌黑有光泽者为佳。

　　药膳：地黄花粥、生地黄粥、百合地黄粥。

　　方剂：清营汤、青蒿鳖甲汤、四生丸、增液汤、六味地黄丸。